Apprentis d'Auteuil

Atelier des Chefs

Chaque année, les Chefs de L’atelier des Chefs, tous issus de grands restaurants parisiens, encadrent pendant une semaine 90 jeunes formés par Apprentis d’Auteuil pour les aider à préparer un dîner de gala et leurs transmettre leur passion. Ces professionnels renommés ont enseigné aux jeunes les techniques nécessaires à la conception de mets raffinés. Leur soutien et leur implication visent à redonner confiance à ces adolescents qui souffrent de difficultés sociales et familiales. En réalisant ces dîners gastronomiques, ces lycéens – en formation restauration à l’établissement Sainte Thérèse (Paris) -, se sentent valorisés à travers la reconnaissance de leurs talents.
En outre, quelques jeunes venus d’autres lycées d’Apprentis d’Auteuil ont participé à ce gala annuel (décoration florale, éclairage, accueil, etc.).
Cet événement d’exception a été une fois encore l’occasion d’une belle dynamique de groupe et de rencontres.

 L’atelier des Chefs a aussi lancé une belle opération de produit-partage en octobre dernier. Du 1er au 15 octobre dernier, L’atelier des Chefs a reversé 1€ à Apprentis d’Auteuil sur chaque cours de cuisine réservé par ses clients.