Apprentis d'Auteuil

En Ile-de-France, Apprentis d’Auteuil dispose de 96 établissements et services qui proposent des programmes d’accueil, d’éducation, de formation et d’insertion pour les jeunes et leur famille. Plus de 7000 jeunes et 3000 familles sont soutenus dans tous les départements franciliens. Lire plus

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3 jeunes d’Ile-de-France ont participé à la 4ème édition du concours « Espoirs » de la Fondation Paul Bocuse.

 

Ils s’appellent Steven, Zoubaire et Sylvain, ils suivent une formation en hôtellerie-restauration et ont pris part au concours « Espoirs » le 5 février dernier.

Ce concours est né d’une association entre Apprentis d’Auteuil et la Fondation Paul Bocuse en 2010 pour favoriser l’emploi des jeunes en difficulté. Le jury est toujours composé de professionnels issus de grands établissements gastronomiques français.

 Cinq jeunes d’Apprentis d’Auteuil concouraient pour le titre « Espoir Cuisine » et quatre jeunes pour « Espoir Service » dans le restaurant d’application du lycée professionnel Victorine Magne à Lisieux.

 Steven est en 2ème année de CAP Cuisine à l’UFA Poullart des Places (Thiais/94) et Zoubaire étudie à l’UFA Sainte-Thérèse (Paris). De 8h45 à 12h45, ils ont réalisé et dressé, sous les yeux de professionnels, un plat composé de fruits de mer et un dessert avec de choux chantilly et un coulis de fruits. Face à trois autres candidats, ils se sont donnés au maximun pour offrir la meilleure dégustation au jury. Bravo à Steven, il est arrivé en 2ème position à très peu d’écart du 1er. Zoubaire a reçu le 4ème prix.

 Au même moment, Sylvain en CAP Brasserie Café à l’UFA Sainte-Thérèse (Paris) concourait pour décrocher le prix de « Service ». Il a soigneusement mis en place une table de quatre et de deux couverts pour le service du midi. Il a ensuite participé à des ateliers : réalisation d’un cocktail au bar, reconnaissance d’un plateau de fruits de mer, présentation de vins et fromages, dressage d’une entrée « shrimp cocktail ». Sa matinée s’est terminée par le service du repas et notamment la découpe d’un carré d’agneau et la flambage de crêpes. Après un bac littéraire, Sylvain a un avenir prometteur, il a reçu le 2ème prix du concours à très peu de points du 1er.

Les gagnants des titres « Espoir Cuisine » et « Espoir Service » étudient, tous les deux, au lycée professionnel Victorine Magne (Lisieux). Ce prix leur permet d’être parrainés par la Fondation Paul Bocuse, une fois leur formation achevée : conseils professionnels, recherches de maîtres d’apprentissage, de stages et d’emplois dans de prestigieuses maisons. Bravo à eux !

 Rendez-vous l’année prochaine pour les étapes de pré-sélection avant le concours final !

 

 

Soirée Music Hall

Hier soir, les jeunes de nos établissements de Paris et Meudon ont assisté à un show détonnant réunissant un petit groupe d’artistes motivés et heureux de partager leurs talents. Orchestré par Théo Phan (animateur, comédien, chanteur), le spectacle a réuni chanteur (Allan Théo), humoriste (Cartouche), danseurs (Fiora, Fanny, groupe Echos-Liés) et beat-boxeur ! 

Près de 70 jeunes ont applaudi les artistes, certains d’entre eux ont dansé sur leurs chaises et d’autres participant pleinement au spectacle, sont devenus assistant magicien d’un jour, ou bien ont pu montrer leurs talents de rappeurs sur scène.

Les jeunes ont ensuite partagé un moment convivial avec ces artistes venant d’horizons divers. Autour de pizzas et de gâteaux, de nombreux échanges ont eu lieu, en toute simplicité !

Un partenariat exceptionnel pour les jeunes de Saint-Jean : les stagiaires de l’Ecole Polytechnique

Depuis plus de 5 ans, la Maison Saint-Jean accueille chaque année des élèves-polytechniciens dans le cadre de leur stage de formation humaine. Ce stage a pour objectif d’éveiller et développer chez les élèves-polytechniciens les compétences relationnelles et humaines indispensables à l’exercice de leurs futures responsabilités d’ingénieurs et de cadres.

Les stagiaires rejoignent les équipes éducatives et enseignantes pour une année scolaire (de septembre à avril exactement) et permettent à de nombreux jeunes de bénéficier de leur engagement : soutien scolaire, animation, échanges individuels, partage du quotidien…

Hier, le site de Sannois a eu le privilège d’accueillir l’Ingénieur Général Yves Demay, nouveau directeur général de l’Ecole Polytechnique, le Chef de Corps Jean-Marie Gontier, chef de la promotion et madame Sophie Guichet, responsable des stages.

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Rencontre entre les jeunes des établissements de l’Essonne et Mgr Michel Dubost, évêque d’Evry

Certains jeunes des établissements Saint-Antoine à Marcoussis et Louis Roussel à Massy ont participé à une soirée pastorale sur le thème de la fraternité jeudi 17 janvier, en présence de Mgr Michel Dubost, évêque du diocèse Evry-Corbeil-Essonnes.  La soirée a débuté par une projection de clichés réalisées par les jeunes, dans le cadre du concours-photo « Tous différents, tous frères » organisé à l’initiative du mouvement d’Eglise pour la paix : Pax Christi.

Une soixantaine de jeunes et d’adultes était présent pour échanger autour de la question « Comment s’engager pour la justice et la paix au service de tous ? » Pour répondre à cette question, Monseigneur Dubost n’a pas hésité à faire partager son expérience de prêtre et d’évêque dont une partie passée au service du Diocèse aux Armées : un paradoxe (en apparence !) qui n’a pas laissé les jeunes indifférents.

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Séance de coaching vers l’emploi avec le fonds Ereel

10 jeunes âgés de 16 à 21 ans venus de nos établissements de Clamart, Meudon et Paris ont passé l’après-midi d’hier au siège social d’Apprentis d’Auteuil pour une séance intensive de coaching vers l’emploi. DRH, chefs d’entreprise ou conseillers en style… des bénévoles mobilisés par le fonds Ereel sont venus coacher ces jeunes afin de préparer leur entrée dans la vie active.

Au programme de la journée : des ateliers sur l’image de soi (présentation en entretien, conseils en maquillage ou en coiffure) le matin et des cours de théâtre (apprendre à avoir confiance en soi, à maitriser son corps, sa voix) l’après-midi, en présence de Marie-Anne Chazel, marraine du fonds Ereel.

Le fonds Ereel s’est engagé aux côtés d’Apprentis d’Auteuil pour permettre aux jeunes de nos établissements de bénéficier de telles séances une fois par mois jusqu’à cet été. Au total, une soixantaine de jeunes auront ainsi été préparés à aborder les entretiens d’embauche avec une plus grande confiance en eux.